Selecciones
del club
Seleccionamos grandes vinos en base a su calidad, precio justo y una historia que contar.
Dominio do Bibei
Donde conviven vides nuevas y viejas
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Aquí encontramos un verdadero trabajo en equipo, jóvenes profesionales del vino que han elevado a este proyecto hasta convertirlo en referencia: Paula, Xoán, Carlos, Chema, Emilio, Alin, David, Javier y María Prieto. Brindamos por ellos.
El Viticultor
Por Mª José Huertas
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Discreta pero elegante, nos encontramos una arquitectura que no interfiere con el impotente paisaje que la rodea. Construida aprovechando el desnivel propio de la orografía de esta tierra mágica para dejar que la gravedad haga su trabajo.
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En plena Ribeira Sacra y bañadas por el río Bibei, encontramos estas tierras graníticas y repletas de minerales. El viñedo nos recuerda a un mosaico por la amplia variedad de vides autóctonas que se han decidido preservar (mouratón, brancelao...), más allá de la deliciosa mencía.
El Terruño
La Bodega
El Pacto
Auténticos vinos de pueblo
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Raúl Acha es el alma de los vinos de Vintae, director técnico y enólogo, siempre afirma sentirse, sobre todo, viticultor. No es raro siendo la penúltima generación de esa cadena familiar y habiendo vivido entre viñedos. Es un firme defensor de que el vino se elabora en el viñedo, por eso apuesta por el trabajo manual, la recuperación de técnicas ancestrales y, sobre todo, la mínima intervención para respetar los ritmos naturales de la vid en simbiosis con su entorno.
El Viticultor
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La crianza ha sido de 14 meses en barrica de roble, lo que le ha dado cuerpo en el paso de boca y le hace terso en su recorrido disfrutando además de una buena acidez. En nariz ofrece mucha concentración de fruta roja fresca, flores, especias dulces, ahumados y finos tostados. Vino muy disfrutable ahora y con larga vida y gastronómico por su complejidad.
Por Mª José Huertas
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Una aventura que iniciada hace casi veinte años no ha bajado el ritmo gracias a su creatividad y ganas de explorar y crear vinos. Por eso hoy poseen más de 300 hectáreas de viñedos propios y cultivan 38 varietales distintos, con cuyas uvas elaboran más de 35 vinos diferentes para que cientos de miles de personas puedan disfrutarlos en más de 60 países.
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Los viñedos de esta región se encuentran bajo la Sierra del Toloño, una cadena montañosa que hace de barrera frente a las lluvias del Cantábrico, al tiempo que ventila de forma natural los racimos y permite que las uvas vayan adquiriendo un frescor innato, un carácter atlántico que marca el ADN de la zona.
La mayor parte de los suelos de La Sonsierra son arcillo-calcáreos, aunque también hay zonas más arenosas próximas al Ebro y terrazas con canto rodado en los meandros del río.
El Terruño
La Bodega
Tr3smano
Elaborado en plena Milla de Oro
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Pedro Aibar, enólogo, fue el responsable de situar en el mapa a la joven D.O. Somontanos, convirtiéndola en una de las principales zonas de elaboración del panorama nacional. Es uno de los directores técnicos con mayor reputación del país, apoyado en Tr3smano por nada más y nada menos que su amigo y socio, Fernando Ramírez de Ganuza.
El Viticultor
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De cuerpo robusto y una carga frutal muy notable pero agradable, Proventus se nos muestra perfectamente estructurado, sabroso y equilibrado. Vino muy bien elaborado con una uva de calidad que nos deja un estupendo y persistente paso por boca.
Por Mª José Huertas
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De arquitectura espectacular, brutalismo elegante que nos recuerda a un barco cruzando el mar de Castilla. Diseñada teniendo en cuenta hasta el más mínimo detalle para una óptima elaboración, usa la gravedad natural del relieve con el objetivo elaborar el vino como se hacía antaño. Cuenta con unas vistas privilegiadas, coronadas por el Castillo de Peñafiel en el horizonte.
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La riqueza de un proyecto vinícola reside en su activo más preciado, el viñedo. Tr3smano posee más de 50 hr de viñas de más de 50 años en plena Milla de Oro de la Ribera delDuero, compartiendo espacio con grandes nombres que todos conocemos. La variedad de suelos, calizos y franco arenosos, dotan de caracter y personalidad a sus vinos, elaborados al 100% con uva Tempranillo.
El Terruño
La Bodega
Familia Gallego
El Vino para disfrutar del verano
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Nicolás Gallego, enólogo, comienza este nuevo proyecto familiar en 2011, reestructurando el viñedo, modernizando procesos y aplicando su apasionada metodología de respeto a la viña, a la uva y al entorno.
Hoy, tras varios años de investigación y ensayos, elabora una gama de vinos que reflejan todo el potencial del Domaine.
El Viticultor
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Vino cargado de matices con fruta roja fresca, toques de regaliz, flores y toques herbales. En la boca domina la fruta, es equilibrado y su final algo especiado.
En definitiva, un vino divertido, absolutamente disfrutón y ligero, recomendable consumirlo algo más frio.
Por Mª José Huertas
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Siempre en constante búsqueda de la autenticidad. Los orígenes de la finca se remontan al siglo XVIII, cuando se comenzaron a construir los edificios de estilo provenzal a los que se añade una casa señorial, al estilo chateau.
El imponente Domaine Le Grand Castelet , se extiende a orillas del río Ródano, con sus 150 ha. que alternan viñas, cultivos y bosques.
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Alpilles, situada al norte de Marsella, es una de las denominaciones francesas más jóvenes. Destaca por ser una zona vinícola de terrenos fértiles, con optimo aporte del sol y brisa mediterránea, factores que han llevado a la Familia Gallego a recuperar la finca familiar Domaine Le Grand Castelet.
El Terruño
La Bodega
Rodríguez de Vera
Coleccionistas de Viñedos
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Tras 7 generaciones de viticultores, la familia Rodríguez de Vera, impulsada por la pasión de Pepe Rodríguez de Vera, decidió en el año 2010 dar el salto a la elaboración del vino.
Tras un gran comienzo, emprenden su camino como coleccionistas de viñedos en diferentes zonas para seguir creciendo a su manera; diversidad, viticultura y pequeñas producciones.
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Casalta es un lugar con unas condiciones especiales donde se produce una conjunción perfecta entre clima, suelo y variedad.
Una altitud de 1000 metros sobre el nivel del mar que favorece una moderación muy considerable de la temperatura nocturna, alargando el tiempo de maduración y manteniendo la acidez natural de la uva.
El Terruño
La Bodega
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Encontramos un tinto de mucha concentración de fruta, fragante y goloso. Es equilibrado y sabroso, con un paso por boca largo que nos permite disfrutarlo con calma.
El blanco posee un color inusual, muy particular. Es intenso y cítrico, especial. Fresco con un ligero toque amargo, absolutamente gastronómico.
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Pepe Rodríguez de Vera es un joven productor con diferentes proyectos en las principales regiones vinícolas de España.
En 2010 inició su propio proyecto con los viñedos de una propiedad familiar; La Finca Casalta, creando diferentes proyectos a lo largo de buena parte de la geografía española, con el compromiso de hacer vinos excepcionales y con matices propios.
El Viticultor
Por Mª José Huertas
Finca Río Negro
Un terruño incomparable
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La familia decidió en su momento rodearse del mejor equipo, por ello situó al enólogo Juan María Cabellos al frente. Nadie tiene mayor conocimiento de la finca que él, ya que fue la persona encargada de seleccionar cada parcela y las variedades que mejor se adaptaban a estas condiciones climáticas tan únicas.
El Viticultor
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Vino tinto de alta personalidad y al que guardo gran cariño por el personaje y la familia que lo custodian. Las condiciones excepcionales del viñedo se reflejan claramente en el vino: de color intenso, jugoso, fresco y con un toque mineral apreciable gracias a su largo paso por boca.
Por Mª José Huertas
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De tradición y carácter familiar, a finales de los 90 la Familia Fuentes decidió recuperar la esencia vinícola de la zona. Está construida en pizarra, siguiendo los cánones de la conocida como Arquitectura Negra, estilo tan característico de los pueblos de esta zona.
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Nos encontramos con un suelo que desafía los límites del cultivo de la vid, situado en las inmediaciones de la Sierra de Ayllón y cuya altitud es de más de 1.000m. Las oscilaciones térmicas propias de esta serranía, otorgan a sus vinos un punto de frescura adicional, no propio de este clima continental.
El Terruño
La Bodega
Tobelos
Un gran vino hecho en silencio.
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La elaboración tiene lugar en depósitos troncocónicos, de acero, de hormigón y en tinas de roble. Cuenta con una pequeña bodega de micro vinificación, una verdadera apuesta por I+D+I, en la que la enóloga (Adriana Lauzirica) sigue ensayando diferentes técnicas de vinificación para que los vinos lleguen a transmitir mejor la esencia del terruño y de la variedad.
El Viticultor
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Vino tinto de Rioja crianza, clásico con muy buena fruta, delicioso y equilibrado. Esta sería mi presentación corta de este vino al catarlo. Atractivo en el color granate de media capa. En aromas es muy frutal con fruta negra madura como moras, ciruela y también roja como fresa. Es herbal y floral. En la boca es seda, fruta, refrescante y con un grato final. Vino muy gastronómico para disfrutar con platos suaves y sabrosos e incluso para tomar una copa de aperitivo.
Por Mª José Huertas
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Bodegas Tobelos es una bodega que aúna tradición y vanguardismo en el corazón de La Rioja Alta.
La Bodega se encuentra a lo alto de la localidad de Briñas, a 2 km. de Haro, en una de las zonas de mayor tradición vinícola de la Rioja, a los pies de la Sierra de Cantabria y de los montes Obarenes, con unas magníficas vistas sobre el cauce del río Ebro.
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La esencia de Tobelos son 5 fincas entre la que destaca la Finca Quiñones, un viñedo singular, donde existe un yacimiento arqueológico que cuenta con una ermita y una necrópolis medieval.
En esta parcela situada en San Vicente de la Sonsierra cultivamos Viura y Tempranillo y es precisamente de este paraje de donde proceden las uvas para elaborar los vinos más preciados de tobelos.
El Terruño
La Bodega
